Amarone della Valpolicella DOCG Riserva
La forza della terra, il carattere della madre
L’Amarone Riserva Maternigo è prodotto con uve raccolte nel vigneto Barila della Tenuta Maternigo, vigneto selezionato dopo un’attenta zonazione e caratterizzazione dei suoli, distinto da bas- sissima vigoria e quindi da una produzione di uve particolarmente ricche in struttura. Il tenore di calcare contribuisce ad una elevata aromaticità del vino. Le uve sono appassite per 4 mesi in ambiente controllato. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia per 4 anni e completa l’affinamento per altri 12 mesi in bottiglia. Vino con note fruttate intense (frutta dolce come amarena, ribes e lampone) unite a note speziate e di erbe mediterranee. Grande struttura con fine trama tannica, equilibrata ed elegante; vino di lunga durata. Da abbinare a carni rosse, brasate o grigliate, selvaggina e formag- gi stagionati.
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