Amarone della Valpolicella DOCG
L’Amarone che sa sorprendere
Il nome “Marne 180” richiama la tipologia di terreno sul quale sono stati piantati i vigneti (marne) e la loro esposizione da sud-ovest a sud-est espressa in gradi (180). Il vino è prodotto con uve provenienti da vari vigneti di collina della Valpolicella, appassite per circa 4 mesi in ambiente controllato. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia per 3 anni, e resta poi ad affinare in bottiglia per minimo 6 mesi. Caratterizzato da una freschezza aromatica, è un vino verticale di grande struttura ed equilibrio, di buona acidità, che lo rende perfetto per la gastronomia. Da abbinare a cibi mediamente speziati, a carni rosse e selvaggina, oltre a formaggi stagionati.
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