Amarone della Valpolicella DOCG
Equilibrio tra contemporaneità e tradizione
Questo vino è ottenuto da uve raccolte in vari vigneti situati sulle colline della Valpolicella, nelle vallate di Mezzane e di Illasi. Il nome ANSARI è formato dalla combinazione delle iniziali di Antonietta, Sabrina e Riccardo, che lavorano in sinergia per creare questo vino di grande personalità e di buona struttura, fedele allo stile Tedeschi. Le uve sono appassite per 4 mesi in ambiente controllato. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia per circa 3 anni e completa l’affinamento per altri 6 mesi in bottiglia. Vino con spiccate note balsamiche, molto elegante, austero e dallo stile classico, di lunga durata. Da abbinare ad arrosti di carni rosse e selvaggina, carni brasate, formaggi di lunga stagionatura.
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