Prodotto con uve selezionate nei vigneti di collina della Valpolicella. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e in bottiglia per altri 3 mesi. Delicato, di media struttura, dotato di buona acidità
ed eleganza come è nello stile Tedeschi. Vino quotidiano che si abbina ad antipasti di salumi, a piatti della cucina mediterranea, a carni bianche e rosse, a piatti a base di pesce e a formaggi freschi.